西安工作餐配送推荐适合秋天吃的2道菜

2022-10-09 09:23:06

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古语有云：“一把补品，不如一把秋菜。”秋天，有一些很有营养的“冠军菜”，你要记得多吃。吃肉、鱼等高热量食物时，一起吃，身体健康，可以跑步。

1.多吃萝卜

推荐食谱：【辣炒萝卜丝】

配料：白萝卜、姜、蒜、小米椒、小葱、线椒、生抽、蒸鱼酱油、盐、鸡精。

1、将白萝卜洗净搓成粗丝，将小米椒、花椒丝切成圆形，姜切丝，小葱切段，蒜用刀压扁，去皮备用。

2. 萝卜丝加入半茶匙盐，揉匀腌制5分钟，用手挤干水分。

3. 锅内倒入适量油，放入姜丝、蒜瓣、小米椒圈和大葱，炒香，加入萝卜丝，翻炒2分钟左右。

4. 加入辣椒圈、生抽1汤匙、蒸鱼生抽1汤匙、盐适量、鸡精少许，翻炒均匀，倒入葱花即可。

2.多吃芸豆

推荐食谱：【炒芸豆】

配料：芸豆、红辣椒、大蒜、干辣椒、蚝油、酱油、猪油半汤匙、盐、鸡精。

1. 将芸豆中间的豆筋撕掉，红辣椒去籽洗净，准备大蒜和干辣椒。

2.菜刀45度角切芸豆，切成均匀细丝，入味易炒。红辣椒也切丝备用。

3.锅中烧开水，加入1汤匙盐和半汤匙油，将切好的芸豆倒入锅中焯烫半分钟，捞出待用。

4.锅里放少许油，加入蒜末和辣椒段炒香。将煮好的芸豆放入锅中，大火翻炒2分钟。

5.加入半汤匙猪油，这是美味芸豆的关键。倒入2汤匙蚝油，1汤匙生抽，翻炒均匀。加入红辣椒片，加入适量盐和鸡精翻炒均匀。